Ce cocktail, simple à réaliser, m'a permis de remporter un concours de cocktail en 2006
(Pour 25 personnes environ)
Pour 1/2 litre de préparation de base :
38 cl de crème de pêche de vigne
12 cl d'eau de vie de framboises
Champagne
Framboises fraîches ou surgelées (surgelées elles peuvent servir aussi de glaçons pour rafraichir le cocktail lorsque le champagne n'est pas assez froid)
Préparation : 5 mn
Préparation
1 Dans une bouteille, mélanger la crème de pêche avec l'eau de vie de framboises - Mettre la bouteille fermée environ 6 heures au réfrigérateur en remuant bien.
2 Mettre quelques framboises dans une coupe, verser environ 2 cl de préparation (soit 20 g) et compléter avec du champagne bien frais.
Pour finir... Garder la préparation dans sa bouteille bien fermée au réfrigérateur pour d'autres utilisations ultérieures
Published by Bernard DAUPHIN … - PREPARATIONS DE BASE, BOISSONS, COCKTAILS
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commentaires
Francoise 26/11/2014 14:39
Bernard DAUPHIN 26/11/2014 15:47