750 grammes
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Articles avec #gazette de notre maison d'hotes catégorie

Wonderbox, n°1 des coffrets cadeaux en France, vient de nous ré-agréer.

 

 

 

Nous avions été sollicités par un "client mystère" qui s'étant arrêté chez nous avait apprécié notre prestation - Nous avions travaillé avec eux de 2007 jusqu'en 2016 et avions arrêté notre partenariat pour des raisons de santé déjà évoquées ici -

 

Ils sont devenus encore plus exigeants sur la qualité de la prestation et, eu égard aux excellentes notations de nos clients passés, ont accepté de retravailler avec nous en nous proposant l'inclusion dans des coffrets d'hébergement sans repas pour 2 à 4 personnes + des coffrets pour les stages (confiserie et sculpture des feuilles d'arbres) !

 

C'est une grande chance car il y a très peu de correspondants Wonderbox dans la région

 

Nous sommes désormais habilités à accepter les coffrets

 

"Joyeux Noël Emotion",

 

"Joyeux Anniversaire Emotion"

 

"Best of Emotion"

 

en règlement de nos stages de confiserie, chocolat ou folio-sculpture et

 

'Mille et Une nuits Emotion" 

 

"Week-end en Amoureux"

 

en règlement des séjours en chambres d'hôtes pour les visites au Puy du Fou ou liés à un stage

 

Nous espérons vous accueillir nombreux

 

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Ne manquez pas les stages, vous avez été nombreux à me les demander !

FOLIO - SCULPTURE

Découvrez l’art ancestral de la dentelle en feuilles d’arbres, que peut-être votre grand-père connaissait, voire pratiquait.

A partir de fin septembre (laissons passer l’été), prenez rendez-vous pour ce stage insolite et riche d’échanges, dans une ambiance chaleureuse et sympathique.

Pour ceux qui viennent de loin, nous pourrons les loger.

Stages tous les samedis à partir du 24 septembre 2022 – 5 personnes maxi -

Demi-journée de 4 heures (09 :00 – 13.00 h) : 50 euros soit 12.50 €/l’heure

Journée de 8 heures (09.00 – 13.00 / 14.00 – 18.00 ) : 95 euros avec cadeau d’un livre sur la folio-sculpture)

Logement en chambre lit double avec petit déjeuner : 50 euros/nuitée

Paiement par Paypal ou par chèque à mon domicile

Réservations : 02 51 34 11 68

PÂTES DE FRUITS

Tous les samedis à partir du 24 septembre, en alternance avec les stages de folio sculpture, en fonction des demandes - 3 personnes maxi -

Tarif : 70 euros les 4 heures soit 17.50 €/l'heure avec fourniture des produits (pulpe de fruit, pectine, sirop de glucose, sucre inverti, sucre, acides), chacun repart avec ses propres productions

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Mon livre vient d'être enrichi de plusieurs recettes inédites et d'être lancé en réédition -

Il devrait être disponible d'ici le 20 octobre environ

Son prix sera de 20.00 euros + 4.40 de port forfaitaire (l'imprimeur a bougé ses tarifs) et, pour ceux que cela intéresse, je peux l'adresser sous forme de PDF au tarif de 12.00 euros, payables par paypal (compte : bernard-dauphin@orange.fr) ou par chèque à mon domicile :

Bernard DAUPHIN

61 rue Nationale

85110 SAINT VINCENT STERLANGES

Expédition du PDF dès réception du règlement (m'indiquer adresse mail de destination - 

Ci-après sommaire du livre

 

Cordialement

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Bonjour à tous,

 

Martine se joint à moi pour vous adresser, à vous et votre famille, nos meilleurs voeux

de bonne et heureuse année 2022 -

Que celle-ci soit, pour vous, parsemée d'amour, d'amitié sincère et de prospérité -

Quant à nous, nous réfléchissons aux demandes de plusieurs d'entre vous de vente de produits par correspondance, à l'organisation de stages (confiserie, chocolat et dentelles sur feuilles d'arbres) ainsi qu'à la mise en ligne de vidéos) - Je vous tiendrai informés le moment venu -

Bonne année à tous

 

 

 

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Bien loin des productions industrielles, ces fabuleuses pâtes de fruits vous réconcilieront avec la tradition de la Haute Confiserie !

Au-delà des 80 recettes gourmandes, c'est le partage et la transmission d'un savoir, d'un savoir-faire, de tours de mains professionnels et les secrets de fabrication pour réussir à coup sûr les pâtes de fruits secs ou les pâtes de fruits frais à l'alcool, au lait concentré, fourrées, candies, poudrées, glacées, décorées, enrobées, comme les confectionnent encore, souvent confidentiellement, les meilleurs confiseurs de France.

Un ouvrage - 16 x 24 - 40 pages en auto-édition - pour tous les passionnés de confiserie (et ils sont nombreux parmi les lecteurs de mon blog) à s'offrir ou à offrir.

18.00 euros + 4.30 port forfaitaire (lettre suivie France) soit 22.30 €, payables par chèque ou paypal  (compte Paypal : bernard-dauphin@orange.fr)

 

Consultation et commande sur COOLIBRI ou directement sur mon mail :

dauphingourmet@orange.fr

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Le blog de Bernard DAUPHIN

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"Le Blog d'un ex-professionnel (chocolatier confiseur et chef de cuisine) - Plus que des recettes, le partage et la transmission du savoir, du savoir-faire, de tours de main et d'astuces professionnels - "

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