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CROTTIN DE CHEVRE AUX POMMES ET AU MIEL

 



Elle fait l'unanimité des internautes qui l'ont essayée !


INGREDIENTS
Pour 4 personnes :3 pommes (golden ou gala) 
1 bûche de chèvre 
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de pistaches
5 à 6 cerneaux de noix
poivre du moulin
beurre doux
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
brins de ciboulette pour le décor 

MISE EN OEUVRE
 Peler les pommes, retirer le coeur et les pépins
Les couper en lamelles de 5 mm d'épaisseur environ.

 

 
  • 2     Hacher grossièrement les pistaches et les noix
 
  • 3     Dans une poêle, fondre un bon morceau de beurre puis faire dorer les lamelles de pommes des deux côtés.
 
  • 4     Poivrer les pommes et arroser d'un filet de miel
    Répartir des lamelles de pommes dans des assiettes allant au four.
 
  • 5     Placer deux à trois tranches de chèvre sur le dessus, saupoudrer de noix et pistaches hachées.
 
  • 6     Passer sous le grill du four environ 2 minutes pour fondre le chèvre. Décorer de ciboulette (hachée et et brins) et servir sans attendre (attention les assiettes sont chaudes).

Published by Bernard DAUPHIN, … - CUISINE

commentaires

L
luna
06/07/2023 06:37
Un régal, j'adore !!<br /> bonne journée
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