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L’hiver approche et avec lui le plaisir du cocooning (ce terme ne vient pas de l’anglais, mais du provençal : coucoun = cocon).

Quoi de plus sympa, en effet, dans ces longues soirées d'hiver, que de siroter, seul ou entre copains, de savoureux cocktails, colorés, inventifs et délicieux bien au chaud chez soi, lové dans son canapé, bercé par les notes romantiques d’un piano bar ou dans une ambiance conviviale et festive ?

Pour ce faire, mon blog s’enrichira désormais d’une nouvelle catégorie « Cocktails »

Je vous présente aujourd’hui le « Cointreaupolitan »

Le Cosmopolitan est un cocktail américain très célèbre, né dans les années 70.

Plusieurs variantes succulentes de ce cocktail à succès ont été imaginées, dont une des plus célèbres est le Cointreaupolitan…

Mais la recette que je vous propose aujourd’hui n’est pas celle d’un cocktail que tout le monde connaît mais bien une variante du Cointreaupolitan, le Cointreaupolitan mandarine ! Très proche de la recette de base, voilà un cocktail légèrement alcoolisé, aux saveurs d’hiver et tout particulièrement de Noël qui approche à grands pas.

 

INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE

4cl de Cointreau

3cl de jus de mandarine fraîchement pressé

2cl de jus de citron fraîchement pressé

4cl de jus de Cranberry

Des glaçons

MISE EN OEUVRE

Prélever une rondelle de mandarine qui servira à décorer le verre.

 

Pressez votre citron et votre mandarine. Ensuite remplissez environ la moitié de votre Shaker de glaçons. 

 

 

Versez tous vos ingrédients dans votre Shaker à l’aide d’un verre doseur précis.  

 

 

Mélangez énergiquement tous les ingrédients pendant une dizaine de secondes, pour qu’ils aient également le temps de se refroidir dans le shaker 

 

 

Versez le mélange dans votre verre à cocktail en filtrant les glaçons.

 

 

 

 

Décorez avec une tranche de mandarine et une paille en inox, puis servez !

 

Certains d'entre vous me questionnent régulièrement sur mes sources d'approvisionnement en matières premières ou en matériel.

La réussite d'un cocktail nécessite l'utilisation de matériels adaptés, de mesures précises.

Pour tous ceux que cela intéresse, et je sais que vous serez nombreux, en ce qui concerne les cocktails je m'approvisionne chez "Cocktails Paradis" une boutique en ligne très spécialisée pour laquelle je vous laisse les liens des différents ustensiles utilisés pour la confection de ce cocktail (double cliquer sur le lien).

Pour la boutique d'accessoires pour les cocktails 

Pour le le presse agrumes  

Pour les verres doseurs précis 

Pour les shakers 

Pour les pailles en métal (plus écolo que celles en plastique)  

 

 

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Le blog de Bernard DAUPHIN

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"Le Blog d'un ex-professionnel (chocolatier confiseur et chef de cuisine) - Plus que des recettes, le partage et la transmission du savoir, du savoir-faire, de tours de main et d'astuces professionnels - "

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