Elles se conservent environ 6 semaines à température ambiante et font l'unanimité.
Pour 150 truffes environ :
80 g de lait
175 g de crème fleurette
80 g de beurre doux
80 g de sucre inverti (à défaut du miel liquide, attention au goût trop prononcé du miel)
450 g + 300 g de chocolat > 60% cacao
50 g de Sorbitol poudre (vendu en pharmacie)
200 g de cacao poudre
Chocolat de couverture en quantité suffisante
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Published by Bernard Dauphin … - CHOCOLATS DE NOEL, CONFISERIE, CHOCOLAT
commentaires
Guillaume 13/12/2020 19:56
Bernard DAUPHIN, 13/12/2020 20:59
Jennifer Lorsery 06/12/2020 11:33
Bernard DAUPHIN, 06/12/2020 12:13
Jennifer Lorsery 06/12/2020 09:45
Bernard DAUPHIN, 06/12/2020 09:59
Lise 28/11/2020 08:20
Lise 28/11/2020 16:01
Bernard DAUPHIN, 28/11/2020 09:00
Alain 25/11/2020 23:02
Bernard DAUPHIN, 26/11/2020 02:31
Lise 24/12/2019 11:03
Lise 26/12/2019 12:48
Lise 24/12/2019 14:54
Bernard DAUPHIN, 24/12/2019 12:20
Lise 24/12/2019 10:45
Lise 24/12/2019 10:59
Fabienne LAMBIN B. 19/12/2019 12:02
Bernard DAUPHIN, 19/12/2019 15:47
Georges 14/12/2018 15:23
Bernard DAUPHIN, 18/12/2018 03:07
Georges 18/12/2018 00:22
Bernard DAUPHIN, 14/12/2018 15:48
FRANCOIS 18/11/2018 22:48
Bernard DAUPHIN, 03/12/2018 19:11
Bernard DAUPHIN, 03/12/2018 19:10
Bernard DAUPHIN, 03/12/2018 15:42
Cristiani 03/12/2018 12:26
FRANCOIS 17/11/2018 19:02
Bernard DAUPHIN, 17/11/2018 19:14
sylvie 27/11/2017 02:07
Bernard DAUPHIN, 27/11/2017 07:05
Eléonore 23/11/2017 21:26
Bernard DAUPHIN, 24/11/2017 06:30
Viviane 13/10/2016 10:26
Bernard DAUPHIN 13/10/2016 12:14
jean 03/12/2014 21:35
Bernard DAUPHIN 04/12/2014 02:55
Sarah-Lucie 29/05/2013 15:14
Bernard DAUPHIN, 29/05/2013 18:58
Sarah-Lucie 16/12/2012 14:36
Bernard DAUPHIN, 16/12/2012 16:31
carine 04/11/2011 19:23
Bernard DAUPHIN, 05/11/2011 01:43
carine 04/11/2011 18:24
Bernard DAUPHIN, 04/11/2011 18:43
Lauryne 30/03/2011 18:28
applemini 27/12/2009 18:37
applemini 27/12/2009 10:58
Bernard DAUPHIN 27/12/2009 17:56
applemini 27/12/2009 09:53
Bernard DAUPHIN 27/12/2009 10:29