Un dessert de saison !
Pour 8 personnes :
300 g de chocolat noir
500 g de crème de marrons
500 g de crème fraîche liquide entière
20 g de rhum brun ou de whisky
5 feuilles de gélatine
200 g de débris de marrons glacés
Mettre le chocolat au point puis l'étendre avec un pinceau ou une palette sur 3 morceaux de papier sulfurisé.
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Published by Bernard DAUPHIN … - PÂTISSERIE, CHOCOLAT
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