Bernard nous régale avec une tarte de saison...

Bonjour Bernard, <br /> Avant de me lancer dans la confection de cette tarte, je me demande si c'est bien 300 g de beurre qui sont nécessaires ou si c'est une faute de frappe ? <br /> Je suis désolée de vous déranger une nouvelle fois et je vous remercie infiniment pour votre dévouement.<br /> Bien cordialement

Bonjour Bernard,<br /> Merci beaucoup pour votre réponse.<br /> Pour la pâte brisée précuite, je dois la faire cuire à blanc complètement ou seulement pour la durcir un peu? A quoi sert la confiture d'abricots, est-ce pour l'esthétique ou le goût?<br /> Cordialement

Bonjour Bernard,<br /> Je viens de chercher sur votre site parmi toutes vos recettes et je ne trouve pas de recette de tarte aux cassis ? Est-ce que ce fruit n'est pas bon en tartes? J'ai des cassissiers dans mon jardin, et je fais depuis plusieurs années du sirop et des pâtes de fruits avec les Noir de Bourgogne, mais avec les Géant de Boskoop dont le goût est moins bon, j'aimerais bien faire des tartes. Est-ce possible et si c'est le cas, auriez- vous une bonne recette? Quelle pâte conviendrait le mieux, brisée ou sablée?