750 grammes
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Noël, Pâques, anniversaires, mariages ... il existe mille occasions d'offrir ou de s'offrir des chocolats et le plaisir est encore plus grand quand on peut dire "c'est moi qui les ai faits" !

 

300 recettes professionnelles savoureuses et gourmandes, de "petits" chocolats aux intérieurs : pralinés, truffes,  ganaches, liqueurs, pâtes d'amandes, giandujas, fruits confits, fondants … réunies dans un livre original, unique et inédit, le seul qui leur soit spécifiquement dédié.

 

 

Au sommaire :

LES PETITS CHOCOLATS DE PAPY
LES PETITS CHOCOLATS DE PAPY
LES PETITS CHOCOLATS DE PAPY
LES PETITS CHOCOLATS DE PAPY

Quelques extraits du livre, en autoédition, sont consultables https://www.coollibri.com/bibliotheque-en-ligne/bernard-dauphin/les-petits-chocolats-de-papy--copie_181052

 

 

 

 

 

 

Ceux qui m'achètent le livre sur les petits chocolats achètent souvent, également mes autres livres :

 

ou mon livre sur la confiserie

 

230 recettes gourmandes dont une majorité inédites sur mon blog - Liste ci-dessous, dont l'intégration des recettes du livre sur les pâte de fruits -

Ce dernier ouvrage bénéficie d'une mise en page différente permettant de limiter le prix de l'auto-édition -

Elle est désormais disponible à la vente et en consultation à l'adresse ci-après  -

 

LA PETITE CONFISERIE DE PAPY (2) écrit par Bernard DAUPHIN (coollibri.com)

Son prix est toujours de 25.00 € + 4.30 € de port (lettre suivie France 2021) -

La version (1) du livre n'est plus disponible, car non rééditée -

Published by Bernard DAUPHIN, - CHOCOLAT, CHOCOLATS DE NOEL, DIVERS

Le blog de Bernard DAUPHIN

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"Le Blog d'un ex-professionnel (chocolatier confiseur et chef de cuisine) - Plus que des recettes, le partage et la transmission du savoir, du savoir-faire, de tours de main et d'astuces professionnels - "

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